Description

فلافل الدرة هي خلطة جاهزة لتحضير الفلافل في المنزل بسهولة وسرعة. تتكون بشكل أساسي من:
* بقوليات مطحونة: فول وحمص بنسبة عالية (حوالي 86% مجتمعين).
* بهارات وتوابل: كزبرة، كمون، كركم، ثوم، وقد تحتوي على فلفل وبقدونس.
* عناصر أخرى: ملح، بصل، وبيكربونات الصوديوم كمادة رافعة.
تتميز فلافل الدرة بما يلي:
* سهولة التحضير: كل ما عليك فعله هو إضافة الماء إلى الخلطة وتركها لتتخمر قليلًا ثم قليها أو خبزها.
* توفير الوقت والجهد: تغنيك عن نقع وطحن الحمص والفول وإضافة البهارات بنفسك.
* مذاق تقليدي: غالبًا ما تنتج فلافل ذات طعم قريب من الفلافل التقليدية.
* قد تتضمن قالب تشكيل: بعض عبوات فلافل الدرة تأتي مع قالب بلاستيكي لتشكيل أقراص الفلافل بسهولة.
طريقة التحضير المعتادة لفلافل الدرة:
* أضف كمية مناسبة من الماء إلى مسحوق فلافل الدرة (عادة ما تكون التعليمات موجودة على العبوة).
* امزج جيدًا واترك الخليط يرتاح لمدة تتراوح بين 45 دقيقة إلى ساعتين.
* شكّل الخليط إلى أقراص باستخدام قالب الفلافل أو يدويًا.
* اقلِ الأقراص في زيت غزير وساخن حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشة، أو اخبزها في الفرن حتى تنضج.
* قدمها ساخنة مع الطحينة، الخضروات، والمخللات حسب الرغبة.
تعتبر فلافل الدرة خيارًا شائعًا لمن يبحثون عن طريقة سريعة ومريحة لتحضير هذا الطبق الشرقي الشهير في المنزل.